macOS, как и все уважающие себя операционные системы, поддерживает различные параметры запуска. Это значит, что вы можете указать системе с какого диска загружаться, каким образом и с какими опциями. Например, вам нужно загрузиться с внешнего диска, чтобы выполнить какие-нибудь действия с вашим загрузочным; или запустить систему в безопасном режиме, для решения каких-либо неполадок.